Le Chef Christophe PATENOTTE et son équipe vous propose

À LA CARTE

LES ENTREES / STARTERS

HUITRES N°2 fines de claires

les 6 : 14,00 € / les 12 : 26,00 €

OYSTERS N°2 fines de claires

HUITRES N°3 fines de claires

les 6 : 10,00 € / les 12 : 19,00 €

OYSTERS N°3 fines de claires

CAESAR SALADE du voilier aux aiguillettes de volaille

16.00 €

CAESAR SALAD with grilled chicken fillets

FOIE GRAS DE CANARD confit maison, mousseline de céleri
et pain de campagne grillé

23.00 €

HOME-MADE DUCK "FOIE GRAS" served with a light celery puree and grilled, crusty bread

SALADIER D'AUTOMNE "betterave, poire et croûtons de bleu"

16.00 €

AUTOMNAL SALAD bowl of beetroot, pear and blue cheese croutons

RAIL DE LEGUMES : soja, tofu et champignons
aux saveurs du soleil levant

16.00 €

JAPANESE-INSPIRED DISH OF VEGETABLES with soya, tofu and black mushrooms,
flavoured with a hint of the Orient

DECLINAISON autour du POIREAU

18.00 €

CULINARY VARIATIONS ON THE LEEK

ASSIETTE DE SAUMON FUME et ses condiments

23.00 €

PLATE of SMOKED SALMON accompanied by different relishes

SOUPE DE POISSONS de roche et ses garnitures

12.00 €

ROCKFISH SOUP served with traditional trimmings

LES PATES / RISOTTO ET ŒUFS / PASTA / RISOTTO and EGGS DISHES

SPAGHETTI aux moules et crevettes à notre façon

22.00 €

SPAGHETTI WITH MUSSELS and PRAWNS

PENNE ARRABIATA (épicé)

15.00 €

PENNE WITH SPICY TOMATOES and garlic sauce

RISOTTO safrané aux petits légumes et mascarpone

18.00 €

VEGETABLE RISOTTO with saffron and mascarpone

POËLEE DE CHAMPIGNONS DES BOIS

21.00 €

PAN-FRIED WILD MUSHROOMS

OMELETTE : nature, jambon, fromage ou champignons

15.00 €

OMELETTE : plain, ham, cheese or mushrooms

LES POISSONS / SEAFOODS DISHES

LOUP de méditerranée en ficelle, grillé, parfumé au fenouil

25.00 €

GRILLED SEABASS WITH FENNEL

LOTTE RÔTIE "chorizo, péquillos et espelette"

29.00 €

ROAST MONKFISH, cooked with chorizo, pequillo peppers and "Espelette" pimento

BROCHETTE DE GAMBAS "mangue-ananas" et jus d'orange épicé

29.00 €

SKEWERED KING PRAWNS, served with mango, pineapple and spicy orange juice

SAUMON à la plancha aux câpres et citron

21.00 €

SALMON "A LA PLANCHA" with capers and lemon

PAVE DE LIEU JAUNE simplement snacké

25.00 €

SEARED POLLACK FISH STEAK

MOULES DE BOUCHOT "AOC" marinières

19.00 €

BOUCHOT "AOC" MUSSELS MARINIERES

LES VIANDES / MEATS DISHES

Viande de boeuf charolais, origine et traçabilité garanties (a.o.c)

STEAK TARTARE classique, pomme de terre wedges et salade

19.00 €

MINCED RAW BEEF served with potato wedges and salad

FILET DE BŒUF GRILLE ou sauce au poivre

34.00 €

GRILLED FILLET OF BEEF with or without pepper sauce

SOURIS D'AGNEAU confite aux épices douces

27.00 €

KNUCKLE OF LAMB, cooked slowly with mild spices

FOIE DE VEAU sauce oignons et balsamique

26.00 €

CALF'S LIVER served with an onion and balsamic vinegar sauce

ESCALOPE DE VEAU à la milanaise

26.00 €

BREADED VEAL ESCALOPE MILANESE STYLE

ENTRECOTE GRILLEE, beurre maître d'hôtel

27.00 €

GRILLED SIRLOIN STEAK with parsley butter

NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES D'UNE GARNITURE AU CHOIX
OUR DISHES ARE GARNISHED WITH A CHOICE OF SIDE ORDERS :

pomme purée à l'huile d'olive / potato mashed with olive oil

gnocchis au crêmeux de champignons / gnocchis with cream of mushroom

fenouils confits à l'orange / orange-flavoured fennel

pomme de terre wedges / potato wedges

"tombée" d'épinards frais en branches / stir-fried fresh spinach leaves

endives crues ou cuites / cooked or raw chicory

toute garniture supplémentaire (légumes)

6.00 €

all suplementary vegetables (vegetables)

pomme purée, WEDGES

5.00 €

potato mashed or wedges

LES FROMAGES / CHEESE

ASSIETTE DE FROMAGES ET SON MESCLUN

16.00 €

ASSORTMENT OF CHEESE served with a mixed-leaf salad

FROMAGE au choix : rocamadour, camembert ou tomme

7.50 €

CHOICE OF ONE CHEESE : rocamadour, camembert or tomme

LES DESSERTS / DESSERTS

MI-COULANT AU CHOCOLAT

10.00 €

MELTED CHOCOLATE, chocolate cake

CLAFOUTI MAISON AUX POIRES, glace vanille et sauce chocolat

10.00 €

HOMEMADE PEAR CLAFOUTIS, vanilla ice-cream, chocolate sauce

PANA COTTA au thé vert "maccha"

9.50 €

PANNA COTTA, flavoured with "Maccha" green tea

CREME BRÛLEE à la vanille bourbon

10.00 €

BOURBON VANILLA "CRÈME BRULEE"

CLASSIQUE BABA arrosé au rhum agricole, chantilly à part

9.50 €

RUM BABA served with whipped cream on the side

TARTE TATIN servie tiède avec une crème double ou glace vanille

10.00 €

TARTE TATIN with vanilla ice-cream

MORCEAUX D'ANANAS "Popping candy"

11.00 €

FRESH PINEAPPLE with "popping candy"

DESSERT DU JOUR

9.50 €

TODAY'S SPECIAL DESSERT

LES GLACES / ICE-CREAM

COUPE AMARENA

12.00 €

glace yaourt bulgare, cerises amarena, chantilly et amandes

yogourt ice-cream and amarena cherries

NEGRESSE VERTE

12.00 €

glace pistache, pistaches fraîches et sauce chocolat

pistaccio ice-cream, fresh pistaccio with warm chocolate sauce

COUPE CARAMEL

12.00 €

glace caramel, nougatine et sauce caramel

caramel ice-cream, hazelnut toffee and caramel cream

LIEGEOIS CAFE OU CHOCOLAT

12.00 €

glace café ou chocolat, café ou chocolat chaud et chantilly

coffee or chocolate ice-cream, coffee or chocolate sauce, whipped cream

BANANA SPLIT

12.00 €

glace vanille, fraise & chocolat, banane fruit, sauce chocolat et chantilly

vanilla, strawberry & chocolate ice-cream, banana, chocolate sauce and whipped cream

Service 15 % inclus